4月の緊急事態宣言を受け、早くから営業をストップしていた、一風堂湘南SEASIDE店。
入り口の階段には柵が張られ、、、
こちらの通り、完全閉鎖されていた同店であるが、
徐々に緩和されつつある現状を鑑みて、この度営業を再開したとの情報を入手する。
と同時に、全てのメニューの提供は難しい・・・
とのことらしいので、果たしてどのような実態になっているのか、その調査をするべく久しぶりに一風堂の門をくぐることになったとある平日昼間。
みんな大好き、
正統派とんこつラーメン、一風堂。
どれどれ、ズルズルススっていくか・・・
東浜を見下ろす海に面した一風堂湘南SEASIDE店へ！ メニューを減らし営業する同店にて、定番の白丸元味を注文！b
当ブログでも記事にしている、一風堂湘南SEASIDE店。
腰越駅を下車し海沿いを歩くと、わかりやすく看板が掲げられており、
地元民にはもちろん、観光客もたびたび利用する、全国区のラーメンチェーンだ。
>>>江ノ島と湘南の海を見渡す一風堂！江ノ電腰越駅を下車し赤丸新味のラーメンをすする
そんなこちらの一風堂でも、ようやく営業再開。
約2ヶ月というブランクはあるが、果たして一風堂の味は顕在なのか・・・
そんな余計なお世話をしつつ、さっそくお店へと入っていく。
すると、、、
予想外の人の多さ・・・笑
全ての席を開放しているわけではないものの、子連れのファミリーやらカップルやら、まるで平常時の休日のような、そんな光景が広がっている。
みんな我慢してたのか・・・
と、思わずにはいられない、ガヤガヤと賑わった店内。
とはいえ、しっかりと入店時に消毒殺菌は必須で、定員さんも皆、マスクを装備しての応対となっている。
しかし、まぁ、、、
マスクをしながらラーメンを作るのは、暑くて大変そうだ、、、
といったところで、メニューを確認。
事前の情報通り、平常時のグランドメニューの存在はなく、こちらのペラ一枚のメニューとなっている。
定番の「白丸」と「赤丸」。
それにトッピング各種と餃子、ご飯もの数種類、さらにアルコールもいだだける仕様だ。
一風堂にくると、いつも決まって「赤丸」派の私よしつねではあるが、今回は趣向を変えて「白丸」、麺は硬めでいただくことに。
限定系メニューがないのは残念だが、それはおいおい、また復活してくれることを願うほかない。
というわけで、かなり久々の来店となった、一風堂湘南SEASIDE店。
よし、ススるぞ・・・
あっさりで濃厚な一風堂の原点、白丸元味！ コリコリきくらげと柔らかチャーシューを味わい、もちろん替え玉！ 卓上トッピングだけが・・・orzb
注文しておよそ、2、3分。
店員さんがすぐに運んでくれたのがこちら、
一風堂の原点にして、看板メニューとなる白丸元味。
さすが・・・早い！
じっくり時間をかけ抽出した豚の旨味。
それを存分に堪能できる、濃厚だけどあっさり、そしてシルキーで上品なスープをすすり・・・
うん、、、やはり美味い
そして、カタめに仕上がった細麺をズルズルとススっていく。
かわらない安定のうまさだ。
しっかりと硬く、食感抜群。
かつ細麺ということで、ズルズルと喉越しも最高。
麺と共に巻き込まれたきくらげのコリコリとした食感が、
咀嚼をより一層ポップなものにしてくれ、なんとも幸せな気持ちにさせてくれる。
とんこつの旨味がたっぷり染みたスープに絡む、博多ならではの細麺。
久々に食べたが、、、やっぱり最高だ。
そして、後先考えずに麺を堪能できるのも、
やっぱりコイツの存在がデカイから。
80なにがしの小替え玉。
さっそく第2ラウンドのスタートである。
硬めで注文した替え玉も、わずか1分ほどでの提供。
ラーメンは汗との格闘、勝負は一瞬。
このスピード感が、たまらなくデブには嬉しいのである。
といったところで、一風堂最大の魅力（個人調べ）である、もやしや高菜などの卓上トッピング。
コイツらをカスタマイズする2杯目こそが、同店の真骨頂と言えるのだが・・・
な、なんてこった、、
そういえば卓上に設置されていない、トッピング各種。
なるほど、このような現状を考慮しての苦渋の選択ではあろうが、、、これはキツい（涙）
本来であれば、
辛子高菜で「キレ」をだし、
ニンニクを投入して「活」を入れ、
辛もやしでかさ増ししつつ、紅生姜で博多感を演出するのだが・・・
しかしまぁ、それほど衛生管理を徹底している事の裏返し。
さすれば、逆にありがたいという気持ちで、残りを胃袋へ葬ってやろうと、
コリコリのきくらげと、
とろける味わいのチャーシューをじっくりと満喫し、
最後のひとススりを堪能・・・
「早い」「美味い」「清潔」、
あっさり濃厚、博多弁の上品ないっぱいを頬張ったところで、
平日のランチタイムは終了するのであった。
ふぅ〜、腹いっぱい。
2ヶ月のブランクがありながらも、安定のうまさを提供する一風堂。
卓上トッピングがないのは残念だが、改めて本来の味を真正面から堪能できた次第である。
でもやっぱり、、、
卓上トッピングをつまみにビール、これがやりたいんだよ、、、笑
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一風堂 湘南SEASIDE
●いっぷうどう しょうなんしーさいど
●住所：神奈川県鎌倉市腰越3-5-29
●営業時間：11:00～23:00
●定休日：なし
●TEL：0467-38-1541
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