かねてより超絶行ってみたかった、鎌倉のとあるカレーつけ麺。
お昼のピーク時には待ち時間も発生する有名店だ。
しかし、今日の仕事はタイミングよく午後から。
オープンの11時に合わせ、鎌倉へと自転車を走らせる。
麺屋 波（WAVE）・・・
よくチェックさせていただく食べログレビュアーさん達も、こぞって評価しているが、
いったいどんな味だというのか。
その真相を自らの舌で確かめるべく、
麺屋 波（WAVE）、いざ行かん！
江ノ電和田塚駅すぐ、カレーつけ麺の専門店、麺屋「波（WAVE）」へ初訪問！ 中盛のフルトッピングコースで豪華つけ麺ランチ！
JR鎌倉駅から海方面に約10分。
最寄駅は江ノ電の和田塚となっているが、午後の仕事の兼ね合いもあり、自転車をすっ飛ばしてお店へ向かう。
到着したのは、オープンから30分経過した11時30分。
お昼のピーク前とはいえ人気店、並んでないかとビクビク怯えつつ店内へ入るも、
ふぅ〜、ギリギリ待ち時間なく、カウンター席に座れるようである。
ソーシャルディスタンス実施中のカウンターは、5席程度での営業。
奥にはテーブル席が1席用意されている。
入り口に一番近いカウンター席に座るや否や、店員の女性に、
「麺の量はどうしますか？？？」
と聞かれる、私よしつね。
壁のメニューを見渡すと、
なるほど、さすが専門店。
メニューはカレーつけ麺一択、あとはそれをどうカスタマイズしていくかだけのようである。
「とりあえず並盛で・・・」
「並盛も中盛も料金は同じですよ！」
ほう、この俺をこれ以上太らせたいか。
おもしろい、このケンカ買ってやる。
ということで、
・中盛（200g）
・フルトッピング（鶏チャーシュー・味玉・野菜）
・太麺
・中辛
で、〆て1000円。
麺は熱盛りにも出来るようだが、ここはつけ麺らしく味わうべく、そのままいただくことに。
麺は名門、かじや製麺。
太麺なので少々時間がかかるとのことである。
グーグーと唸る胃袋を抑えつつ、
カレーヌードルには欠かすことのできない、紙エプロンの装備完了。
間違いない組み合わせとはいえ、そう食べる機会のないカレーつけ麺。
果たして、いったいどんなミラクルが待っているというのだろうか・・・
ピリッと中辛なキーマカレースープで、コシのあるツルツル麺をズルズル！ とろける肉の旨味が滲み出る圧倒的ウマさ、最後はお茶漬けに！
カウンターには、カレーつけ麺を食べる御作法。
最初はそのまま、そして最後には“ochazuke”にして食べるとのことだが、果たして・・・
ということで、待つこと10分と少し。
店主が丁寧に盛り付けてくれたのがこちら、
色とりどりの野菜に味玉、さらに鶏チャーシューがトッピングされたフルコース、
麺屋 波（WAVE）特製のカレーつけ麺である。
カレー＆つけ麺というガッツリ飯でありながら、上品な姿。
これはテンションが上がるではないか。
まずはスープから。
一口すすってみると、ひき肉たっぷりの濃厚カレースープがフワッと口の中で広がり、
その後で、じんわりと辛さが痛覚を刺激する。
それでいて玉ねぎの甘さも混在しており、
その見た目とは裏腹に、かなり丁寧に仕上げられたスープであることがハッキリと分かる。
これは美味い、間違いない。
ということで、待ちに待った瞬間・・・
おおお、、うめぇぇぇぇ、、、
もっちり極太麺でありながら、コシがあってツルツル。
うどんの優しさでは決して表現することのできない、これぞつけ麺、ガッツリ飯だ。
カレーライスのルーほどドロドロではなく、かと言ってカレースープのサラサラ感はなし。
まさに「カレーは飲み物」を体現したような、濃厚スープが極太の麺に絡みつき、、、ああ、美味い。最高だ。
そしてトッピングもまた豪華。
北京ダックと見紛うほどに、皮がついたジューシーな鶏チャーシュー。
味玉はどちらかというと完熟よりだが、これもしっとり濃厚、カレースープに激烈に合う。
極太麺を威勢よくススり、口いっぱいに含んでもぐもぐ。
カレーで口の中が渋滞してきたら、
シャキシャキのもやしに、揚げたズッキーニ、
中から汁が飛び出るトマトの酸味で、新たな息吹を口の中へ。
しっかりと食感が残り、素材の旨味がたくさん詰まった野菜を堪能しつつ、
残りの麺をズルズルすすっていく。
ホロホロのチキンの身をじっくりと味わい、
ずっしりボリュームのある200gの太麺をバキュームのごとく吸い上げ、腹八分目でフィニッシュ。
ああ、美味かった。
この胃袋が許す限り、永遠とススルことができるほどに飽きの来ない極上スープだが、これはまだ仮の姿。
最終形態のデスタムーアを呼び起こすべく、
残ったスープにライスと出汁を投入し、
麺屋 波（WAVE）特製、カレー茶漬けで〆ることに。
アツアツのカレー茶漬けをススると、、、ああ、これも抜群だ。
先ほどの濃厚カレースープとは一転、
出汁によりカレーでコーティングされたひき肉が独立し、よりお肉の食感、旨味を堪能することができるお茶漬けの誕生である。
三つ葉のかおりとカレーの風味。
そして、たっぷりのひき肉と玉ねぎの甘さとともに、ライスを胃袋へ掻き込んでいく。
以外にもキレイな紙エプロンで、額から流れ落ちる汗をガードし、
その後もハフハフしながら無我夢中で食べていく。
そしてライスが無くなったところで、腹十分目。
売られたケンカはもちろん買うが、ふぅ〜お腹いっぱい、ごちそうさんだ。
そして食べ終わる頃には、外には多くのお客さんが待機。
さすが名店、これは並ぶのもうなずける味である。
そんな初訪問となった、麺屋 波（WAVE）。
じっくりと味わうもよし、威勢よくススルのもよし、
いずれにせよ食べたら最後、リピート必至は間違いなしである。
ちなみに、仕事を終えたあとは近所の町田商店で家系をすすることに。
これはヤバイ、マジでデブ活を控えねば・・・笑
■ 近所のお店はこちら
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麺屋 波 （WAVE）
●めんや うぇーぶ
●住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-22-2
●営業時間：
11:00～20:00
[土・日・祝]
11:00～カレースープ売切れ終了！（18:00ゴロを目安にしてください）
●定休日：月曜日
●TEL：0467-23-6080
●インスタ：kare_tsukemen
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