お昼に食べた、
スパイスビーチ湘南カレーの、みやじ豚ポークカレー。
スパイスたっぷりのカレーにふっくらナン、大粒のみやじ豚がふんだんに入ったカレーは大満足という結果に。
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その時にインド人の旦那に勧められて一緒に購入したのが、
・ビリヤニチキン ¥500
こちらとなっており、
一気にお昼ご飯として食べてしまうのもなんだかもったいない気がして、この日の晩ご飯へと回すことに。
店主にゴリ押しされるがまま購入に至った、得体の知れないビリヤニチキン。
果たしてその味は・・・
フジサワ名店ビルの地下一階に新店オープンした、スパイスビーチ湘南カレー！ そこの店主がオススメするビリヤニチキンをテイクアウト
非常事態宣言が解除され、今までの通りの活気を見せるフジサワ名店ビル。
そこの地下一階に新店オープンした、スパイスビーチ湘南カレーでは、
本格インドカレーに加え、「井出農園のトマト」や「みやじ豚」といった、藤沢市特産となる素材を使用した地元密着型のインドカレーを味わうことができる。
私よしつねがチョイスしたのは、
・みやじ豚ポークカレー ¥880
となるが、
めっちゃ美味い！オススメよ！
と、インド人店主の気迫と敏腕営業力に負け、ビリヤニチキンなるものも購入することに。
チャーハン、チキンライス、パエリアの遠い親戚のような、インド米を使用したビリヤニ。
なんとも食欲をそそるものとなっているが、一体どんな料理なのだろうか・・・
ということで実際に調べてみると、
ビリヤニは、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理。
スパイスと米（通常バスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理で、ビリヤニは米とカレー（肉か野菜のカレー）を別々に作る。
引用：wiki
・・・ということで、
ビリヤニとは種類豊富なスパイス、ニンニクや玉ねぎとともにインド米を炊き込み、調理されたアジア料理とのことであり、
各地方によっても、それぞれの文化に根付いたビリヤニが存在するとこと。
しかもそれはインドだけでなく、ビルマ、タイ、マレーシアなどの東南アジアや、イランといった中東にまでおよび、
もはやアジア人の国民食と言ってもいいほどに古くから親しまれている、歴史ある料理なのだとか。
というわけでさっそく、そのアジアン混ぜご飯をいただいてみることに・・・
食欲をかきたてる華やかなスパイスとインド米のコラボ混ぜご飯、ビリヤニ！ 最後はみやじ豚カレーをかけて・・・美味い！
というわけで、今宵の孤独メシはこちらのビリヤニチキン。
少し電子レンジで温め、ホカホカインド混ぜご飯の完成である。
さっそく一口食べてみると・・・
おお、スパイス！！
口の中にフワッと香る、あまたのスパイス。
ナツメグ、クミン、カルダモン、、、かは分からないが、とっても華やかな香りのサフランライスには、ほんのりとカレー風味の味付けが。
なるほど、これは美味い。
インド人の旦那がゴリ押しするのも納得できるほど、スパイスの効いたインド米が食欲をかきたてる。
炊き込まれたものとそうでないものでも色が異なり、細長くてパラパラとしたこのインディカ米だからこそ、スパイスとの相性も抜群、
日本の柔らかくてツヤのある白飯とはまた異なる、別の美味さを堪能することができる。
そんなビリヤニを掘り進めると、
大粒のチキンが3つも隠れており、
ジューシーで柔らか、こちらもスパイスが効いており抜群に美味い。
チキンをかぶりつき、その勢いのままビリヤニを胃袋へ。
このままでも十分に美味いのだが、ここで新たな高みへと到達すべく・・・
よし、あれをやるか
と、上品なほんのりカレー風味のチキンライスに終止符を打ち、
ここらでいよいよ〆に入ることに。
お昼に少しだけ残しておいた、みやじ豚ポークカレーを温め直し、
ビリヤニチキンに投入すれば、
みやじ豚のビリヤニチキンカレーの完成である。
そしてもちろん分かりきったことではあるが・・・
やっぱこれだ、、、美味い！
後々の展開を考え、お昼のカレーを少し残すという英断をした自分に拍手。
大空翼と岬太郎を彷彿とさせる、ゴールデンコンビの誕生、、、めちゃめちゃ美味い。
大粒で食感もあり、それでいて柔らかさも兼ね備えた、みやじ豚。
こちらもインディカ米との相性は抜群、
スカイラブハリケーン状態の口の中を存分に噛み締め、堪能しつつ、テイクアウトではほぼ初？となるビリヤニ弁当を満喫するのであった。
これまでの半生、インドカレー=ナンという不動のコンビが確固たる地位を築いてきたが、
新たな新勢力として台頭してきた、ビリヤニとやら。
テイクアウトにして、このポテンシャル。
さすれば、熱々ホカホカの出来立てはどんな感動をもたらしてくれるのか。
というわけで、ビリヤニを訪ねて三千里。
湘南カレー制覇の旅は、新章に突入である。
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スパイスビーチ 湘南カレー（SPICE BEACH）
●すぱいすびーち しょうなんかれー
●住所：神奈川県藤沢市南藤沢2-1-1 フジサワ名店ビル B1F
●営業時間：10:00～20:00
●定休日：無休
●TEL：0466-23-0111
●https://www.facebook.com/ShonanCurry/
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