稲村ヶ崎のタベルナロンディーノで、白ワインと絶品コースランチ!前菜は超新鮮な地ダコとセロリのマリネ、旨味が溢れ出す白魚と菜の花のオムレツも堪能!【前編】

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青い空、白い雲。

今日は仕事も休みとあって、昼間から友人とワインでも飲もうという話に。

 

非常事態宣言が解除され(と言っても、ウイルスの脅威が減ったわけではないのだが・・)、

だんだんと営業を再開するお店が少しづつ増えてきた、ここ鎌倉。

 

同時に外食する人も増え、

まだ終息には至ってないものの、だんだんと活気が戻ってきているような現状である。

 

そんな状況ではあるが、人との飲食であるならばなるべく風通しの良さそうなところ、

もっというと、せっかくこんなにも気持ちいい天気であれば、

 

テラスなんかいいよなぁ・・・

 

ということで、本日はその条件にも合致し、前々から行きたかったイタリアンでランチをすることに。

 

ポカポカの晴天の中、

風を感じながらのワイン。

 

今日も1日、熱くなりそうだ・・・

 

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稲村ヶ崎すぐのイタリアン、タベルナロンディーノへ初訪問! 白ワインに合わせるは、前菜、パスタ、肉料理のランチコース!

江ノ電、稲村ヶ崎駅から海へ向かってすぐ。

134号線に面した黄色のオシャレな建物、

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

噂を聞きつけてきた観光客だけなく、地元民からの支持も熱いイタリアン屈指の名店、

こちらが、タベルナロンディーノである。

 

一階には3、4台分の駐車場。

お店の入り口には4、5席分のテラス席が用意されており、湘南の海を眺めながら飲食できる、オーシャンビュー絶景特等席となっている為、

私には関係のない話だが、まぁカップル客なんかにも良さそうだ・・・

 

休日の12時ぴったし。

緊急事態宣言が明けたとはいえ、このご時世だ。

問題なく席をキープできるだろうとお店へ入ると、

 

て、、テラス席は満席か、、、

 

さすが、ロンディーノ。

有名店の底力をガッツリ見せつけられたところで、まずは店内で食事をいただくことに。

なんでもテラス席が空き次第、そちらに案内してくれるとのことである。

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

少し「密」が気になってはいたものの、隣の席との間隔が空いた、すっきり広々とした店内。

現在は席数を減らし、2名がけテーブル7卓での営業ということだ。

 

こげ茶色の床に、真っ白に塗られた壁。

外からは湘南の日が差し込み、なんとも開放的な空間に仕上がっている。

 

小汚い店内に、席はミカン箱。

それがホームの私には場違い極まりないのだが、なるほど、これはオシャレだ。

 

そんな店内をキョロキョロ確認しつつ、さっそくメニューの解析へ。

アラカルトメニューも豊富に用意されているが、少し優雅でリッチな気分を味わうべく、

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

こちらのちょっとしたコースをチョイスしてみることで、友人と合意。

ざっとメニューを紹介すると、

 

 

【前菜】

・ポルケッタ 豚肉の香草ロースト

・インサラータ ディ ルッサ (ポテトサラダ)

・白魚と菜の花のフリッタータ (オムレツ)

・初ガツオのコラトゥーラマリネ

 

【パスタ】

・イカ墨のスパゲッティ

・フリッジ アンチョヴィ、リコッタ、レモンソース

・タリアテッレ 牛肉のボルベットのトマトソース

・スパゲッティ グリーチァ (豚ホホ肉とペコリーノチーズ)

 

【メイン料理・魚】

・鮮魚のソテー 新玉ねぎとパルミジャーノのクリームソース

・鮮魚とインゲン豆のトマト煮

 

【メイン料理・肉】

・仔羊の香草ロースト

・ポッリートミスト (いろいろなお肉と野菜の煮込み)

 

と、ざっとこんな感じ。

ちなみにこの日は、前菜の「初ガツオ」が無く、

代わりに「地だことセロリのマリネ」となっているみたいである。

 

 

A:前菜+パスタ ¥2000

B:前菜+パスタ+メイン料理 ¥3000

C:前菜+パスタ+メイン料理(肉&魚) ¥4000

 

まだ料理は味わっていないが、この景色を味わいつつこの価格。

都内では考えられないほどリーズナブルではなかろうか。

 

と言ったところで、

私がチョイスしたラインナップは下記の通り。

 

前菜:地だことセロリのマリネ

パスタ:イカ墨のスパゲッティ

メイン:仔羊の香草ロースト

 

そして友人は、

前菜:白魚と菜の花のフリッタータ

パスタ:フリッジ

 

を注文し、メインの肉料理はいわゆるシェアというやつをすることに。

うまそうな選択肢がありすぎて、決断するのが大変だ。

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

それ以外にも、アラカルトメニューはたくさん。

おつまみメニューはもちろんのこと、リゾット、ピッツァなどどれもリーズナブルなものばかり。

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

ワインのリストも沢山あるが、

 

ビノ ビアンコ(ボトル) ¥3000

 

をチョイスし、ようやく注文完了である。

 

初訪問となるタベルナロンディーノ。

ここまで満点のオシャレな店内に絶景だが、その味は一体どれほどのものなのか・・・

 

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キンキンに冷えたすっきり白ワインに合わせる、鮮度抜群の地ダコにシャキシャキセロリ! 旨味と酸味が同居する白魚と菜の花オムレツがヤバかった!

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

まずはこちらの白ワインで乾杯。

キンキンに冷え酸味がありドライな一杯は、今一番ノドが欲していた味。

すっきり爽やかで、、、美味い。

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

そしてこちらがセットで提供されるバケット。

外はカリカリ中はふわふわ、オリーブオイルが香るバケットとともに、名前は忘れたが自家製の乾パンみたいなものも。

 

少し塩分が強めで、スパイシーな乾パン。

程よく口の中の水分を奪取し、これがまたすっきりとした白ワインにぴったりな一品となっている。

 

と言ったところで、まずは前菜、

地だことセロリのマリネから。

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

さっそく一口いただくと、

地だこの食感、弾力から超新鮮であることが伝わってくるという、それがまず第一印象。

 

そしてセロリのシャキシャキ感、これも鮮度抜群だ。

 

味は本当にシンプルでさっぱり。

素材を引き立てる程度の味付けに過ぎず、タコとセロリの食感、そして旨味を真正面から堪能できる。

無論、美味い。

 

鮮度重視だからなのか、グランドメニューには見当たらないのが残念。

そんな完璧前菜をいただきつつ、友人が頼んだのが、

 

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

タベルナ ロンディーノ 鎌倉湘南グルメ幕府

 

こちら、白魚と菜の花のフリッタータ。

チヂミのような、鉄板焼きのような、そんな見た目のオムレツだが、一口食べると・・・

 

おお、なんだこの味は

 

ジュワッと染み出す、旨味と酸味。

めちゃくちゃ、、、美味い。

 

白魚からこんなにも旨味って出るものなのか、

いや、そもそもこの酸味の正体は一体なんなのか。

 

ふんわりとしたオムレツ、そして鮮やかな菜花が白魚の旨味出汁と酸味を含み、口の中でジュワッととろけていく・・・

 

他では中々味わえないシェフの一品。

素材を生かした地ダコとはまた異なり、シェフの力量を感じた次第である。

 

といったところで、ようやく主役のイカ墨パスタの登場・・・

 

と行きたいところではあるが、

そのままメイン、デザートまでいくとかなりの文量で重くなってしまうので、ひとまずここまで。

 

渾身のイカ墨スパゲッティ。

これがまた最高なので、後半も合わせてチェックしていただきたい。

>>>絶品イタリアン、イカ墨のスパゲッティをタベルナロンディーノで!メインには仔羊の香草ロースト、ふんわりティラミスのデザートまで満喫してきた【後編】

 

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タベルナ ロンディーノ (TAVERNA RONDINO)

●たべるな ろんでぃーの

●住所:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2-6-11

●営業時間:11:30~22:00(L.O)

●定休日:不定休

●TEL:0467-25-4355

●HP:https://www.tavernarondino.co.jp/

 

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