腰越に新しくオープンした、ブーランジェリー。
コモパン(KOMOPAN)。
オープンしてすぐに食べてみたところ、それはそれは美味しいパンで・・・
しかしながら、私が訪店した際はクロワッサンやフォカッチャなど、わりと甘い系のパンオンリーの販売となっており、
惣菜パンのような、しょっぱ系のパンはやらないのかなぁ〜と思っていたのだが・・・
その後もインスタをチェックしてみると、
出るわ出るわ、見ただけで分かる美味そうなパンのリリース祭り。
前回だけの訪店では、コモパンの魅力の10%ほどしか味わっていない・・・
ということで、さっそく再訪。
よしつね、秋のパン祭りの始まり!
腰越の新店ブーランジェリー、コモパン(KOMOPAN)再訪! 甘い系以外もたくさん、種類豊富なパンパンパン!
江ノ電腰越駅から西鎌倉方面へと歩くこと7、8分。
少し駅から離れ、住宅街の一画に新しくオープンしたのが、こちらのコモパン(KOMOPAN)。
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開店当初にお伺いした際は、甘い系のフォカッチャやクロワッサンがメイン(その日だけだったのかな…)となっており、
惣菜系パンの存在は皆無。
しかしながら、公式のインスタをチェックしていると、
美味しそうなパンの投稿がバンバン、新作もズラリ。
さらにはストーリーで焼き上がりなども教えてくれるので、
これには思わずお腹もグゥ〜、間髪入れずの再訪となる。
・・・が、やはり超がつくほどの人気店。
今のこの時期ということもあり、店内へ入れる人数には制限があって、10分ほど外で待ちやっとこさ入店。
・・・がが、店内にもパンを物色するお客さんが数名みられ、
その邪魔になっては申し訳ないと、店内の撮影は遠慮することに(前回の記事では紹介しています)。
甘い系のジャンルから、しょっぱい系の惣菜パン。
前回訪店時に比べて明かに種類が増え、進化を遂げている同店。
あれもこれも・・・と、トングでつかみ、
計6個ものパン(一人分w)を購入して、テンション高く足早に自宅へ戻ることに。
・・・が、商品の撮影をしなかったがゆえに、
正式な商品名が分からないという体たらくな問題発生 orz
失念警報発令中(お許しを)。
ではあるが、さっそく秋のパン祭り、テンションぶち上げてスタート!!
美味い、美味すぎる! マラサダにあんこバター、歯応え抜群のソーセージバケットに、ホワイトソースとバジルが染みるエッグパン、フアモア!
自宅へ戻り、さっそくパンランチ。
まずいただいたのがこちら、
ぶっといソーセージとザワークラウト的なキャベツが挟まった、ドイツ風な一品。
噛みごたえ抜群、こんがり焼き上がった固めのパン。
これがもう・・・、超・美味い!!!
獣の如く、パンを食いちぎり、
中からはジューシーな肉の旨味と、キャベツの酸味が。
アゴへのダメージはそこそこあるものの、こう本格的なパンは、なかなかお目にかかれない。
一発目から大満足。そしてお次はこちら、
目玉焼きがのったクロックムッシュ、フアモア(ハワイ語で鶏卵)なる一品。
とろ〜り一歩手前の濃い卵の下には、アンチョビ&ジェノベーゼの大人な風味。
さらにパンは二重構造、中にはホワイトソース(自家製のベシャメルソース)とベーコンがサンドされており、
口に入れた瞬間、洋食のようなどこか懐かしい味と、バジル、ペッパーの風味が広がっていき・・・
ウマイ!!!!
咀嚼するたびに、新たな感動が押し寄せる一品。
個々の素材がそれぞれ輝きを放ちつつ、それでいて一つにまとまった時の破壊力たるや・・・
さながらローリングストーンズのライブを楽しむがごとく、
口の中、そして脳味噌はすでに、サディスファクション。
惣菜パン(?)でお腹を満たした後は、楽しみのデザートパン。
まずいただいたのが、
こちらの、あんこバターパン。
大納言から炊いた自家製あんこは、大粒でたっぷり。
一緒にサンドされた北海道産のバターがとろけ・・・ああ、これも美味すぎるわ。
甘ったるいものではなく、上品で気高いあんこ。
文字通り大納言級の存在、そしてそれを引き立てる濃厚バターも合わさって、ただただ贅沢な一品に仕上がっている。
・・・そして、マラサダ。
ハワイのドーナッツとして知られるそれは、やはり焼きたてが命。
ストーリーなどでも焼き上がり時間が知らされており、
コイツの時間に合わせて今回も訪店したのだが、
もう、何ていうか・・・
ふわっふわ!!!
その柔らかい口当たりと、控えめな甘さ。
シンプルゆえに職人の技術が問われる一品であるものの、そのハードルを軽々しく超えてくるコモパン・・・恐るべし。
と、4つほど平らげたところで、急激に上がった血糖値とともに、大満足の最中、お昼寝タイム。
4時間ほどの睡眠(長いw)を経て、起床。
パン祭りは、いよいよ後夜祭へ。
まずはこちら、エビアボカドパン。
サクッと焼き上がり、かつもちもちの食パンには、
繊細な味付けのアボカドディップにプリプリエビ。
他のパンに比べると、じゃっかん主張は弱めだが、
海老の風味が広がって・・・うんうん、これもウマイ。
そして映えあるオオトリを務めるのがこちら、シナモンロール(完全に失念)的なデザートパン。
漂うシナモンのグッドスメル。
昭和シェルのごとく綺麗な断面には、ほんのりシュガーがコーティングされており、
言わずもがな・・・
ウマーーーイ!!!
ふんわり食感に控えめな甘さ。
計6個平らげた私の感想は、「もっと食べたい」だ(笑)
・・・ではあるが、心の中のキャンプファイヤーをそっと沈下。
これにて、秋のパン祭りは無事終了である。
食べ過ぎちゃうという欠点はあるものの、そのクオリティはまさに天井知らず。
お世辞抜きに、今まで食べてきたパン屋さんの中で、一、二を争うほどに魅力的な絶品ラインナップが揃う、コモパン(KOMOPAN)。
少し駅からは遠いいが、
それでも来る価値・・・ハンパなくあります!
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コモパン (KOMOPAN)
●こもぱん
●住所:神奈川県鎌倉市腰越4-9-4 ケイ湘南III 1F
●営業時間:8:30~17:00
●定休日:月曜日、日曜日
●TEL:ー
●インスタ:komo_pan_hou
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