先日ご紹介した、こちらの蕎麦イタリアン。
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とても楽しみにしていたものの・・・
なんともまぁ、個人的には残念な結果に。
早々に店を後にした我々は、酔いも足りてなければお腹も全く満たされず、
余計に刺激された蕎麦熱だけがメラメラ状態。
よし、蕎麦屋を探そう・・・
そんな五郎さん状態で藤沢の街を徘徊。
何件は目星はあるものの、なんともやり切れないこの気持ちを沈めるにはここしか無い・・・ということで、
やってきたのがこちら、お蕎麦居酒屋の鵠庵 （くげあん）。
酒好きを唸らす一品料理をつまみに焼酎をグイッ。
ああ、腹が減ってきた・・・
藤沢駅すぐの蕎麦居酒屋・鵠庵 （くげあん）へ！ 種類豊富な焼酎に酒のススム一品料理の数々、今なら「GO TO EAT」も対象！
藤沢駅南口から徒歩1分ほど。
蕎麦イタリアンの無念を晴らすために訪れたのが、こちらの鵠庵 （くげあん）。
ちなみに同じ藤沢界隈では、そば酒房「蔵」のお蕎麦もツルツルで絶品なので、そちらもぜひ味わっていただきたい。
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鵠庵でいただくのは、新潟の郷土料理であるへぎ蕎麦。
ツルツルの喉越しとともに不穏な気分も吸い上げてやろうと、さっそくお店の中へ。
・・・が、予想だにせず一軒目を早めに切り上げたせいか、まだ時刻は19時。
夕飯どきのピーク時とあって中は満席、そのまま席が開くのを待つことに。
所狭しと並ぶ焼酎に、冷酒の数々。
壁にはワンランク高い一品料理のお品書きが並び、くぅ〜これはテンションブチあがり。
お店の前で待つこと、およそ10分。
奥のテーブルへと案内され、
まずは仕切り直しのビールで乾杯。
先付けにはじっくりと煮込まれたお肉をいただき、お通しのランクの高さを実感する。
持論ではあるが、焼酎・酒の種類が豊富な店と、お通しにチカラを入れる店に悪いところは無し。
というわけで、さっそくメニューを見てみると・・・
まずはこちらの店長オススメ。
蕎麦居酒屋であるが故の粋なラインナップには、厚切り牛タンや馬刺し盛り、海老しんじょうなんてメニューもあり・・・こりゃ美味そう。
そしてグランドメニューには看板商品であるへぎ蕎麦や、
それ以外にも、魚介、炭火焼き、天ぷらや野菜系など、酒飲みを唸らす豊富なメニューがたっぷり。
飲み放題付きプランも用意されているので、
会社の送迎会・歓迎会など、大人数での宴会にもぴったりである。
そんな悩ましいメニューばかりではあるが、まずはこちらの一品料理をチョイス。
・そば味噌炙り ¥580
・厚切り牛タン炭火焼（並） ¥1280
蕎麦居酒屋、鵠庵。
ではでは、二次会の開始！
厚切りでプリプリの牛タンが美味い！ すすむ焼酎、〆には喉越し抜群の絶品へぎ蕎麦と天ぷらのセットを！
まず最初にサーブされたのが、
こちら、そば味噌炙り。
そば味噌をオーザックのようなサクサクのチップスに載せていただく一品は、
口のなかで香ばしい蕎麦と味噌のかおりが解き放たれ、
こりゃあ焼酎が合わないわけがない。
まずはくじら（芋）をロックで。
焼酎をちびちび、そば味噌炙りをつまみつつ、
お次は牛タン。
みるからに肉厚、プリプリな状態で登場。
牛タンには欠かせない青唐に味噌漬けと一緒に、ジューシーでプリプリなお肉を頬張る。
うんうん、美味しい。
夏に仙台出張で食べた、「牛たん料理 閣 ブランドーム本店」の超極厚とまではいかないものの、
それでも、ここまで立派な牛タンを食べられる店もそうそうないのでは・・・
と思えるほどに、プリプリで香ばし牛タンを堪能した後は、いよいよ〆のへぎ蕎麦へ。
お蕎麦は温かいものと冷たいものがあり、
同店自慢のへぎ蕎麦は、1人前から、なんと4人前まで選ぶことが可能となっている。
また、大海老と野菜の天ぷらがセットになった、天へぎもあるので、
お腹のキャパシティと相談しながら、さっぱりかガッツリか選ぶことも可能である。
無論、私よしつねはガッツリ一択。
こちらが天へぎ1人前（¥1280）、きれいに波打った新潟の郷土料理だ。
布海苔（ふのり）と呼ばれる海藻を練り込んだへぎ蕎麦は、
喉越し抜群、ツルツルさっぱりが特徴とされているが・・・
さっそく「美味しい召し上がり方」に習い、
ズルズルとすすっていく・・・
おおお、これはウマーーーー！！！
絹にようにスルスルと解け、
ズルズルっとすすりたくなる喉越し最高の蕎麦、、これはウマイ！
かえしは結構甘めとなっているが、それがまた〆の食欲を誘い、うんうん、いい。
いつまでもすすりたくなる、ツルツルの蕎麦だ。
サックサクの衣にぷりっぷりの大海老。
しかし蕎麦屋で食べる天ぷらはどうしてこんなにも美味いのか、その余韻に浸りつつ、
龍宮（黒糖）→きろく（芋）→ぶにせ（芋）
と、その後も焼酎を煽り続け、
気分はほろ酔い、美味しい料理をたっぷりと堪能し、
〆の〆の黒ごまアイス（¥380）、そしてお店を後に。
絶品へぎ蕎麦に、プリプリ牛タン。
お腹もいっぱいでほろ酔い・・・ああ、大満足だ。
いろいろな料理が味わえ、焼酎も400~500円代というリーズナブルなお値段。
種類も豊富でしかも絶品、うんうん、最高。
1店舗目が残念に終わったこともあって、その振り幅が余計にここの満足感となっているのかもしれないが、
とにかくとにかく大満足、すぐにでも再訪したいお店の一つ、殿堂入り決定！
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鵠庵
●くげあん
●住所：神奈川県藤沢市南藤沢3-6 ＮＴ藤沢ビル 1F
●営業時間：
昼
11：30～15：00（L.O. 14:00）
夜
17：00 ～24：00（L.O. 23:00）
●定休日：無休(1/1のみ休み)
●TEL：050-5594-4486
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