炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

出張メシ

ハンバーグの名店「さわやか」が待ち時間無し?御殿場アウトレットに新店オープン!牛肉100%の溢れ出る肉汁、行列の出来る有名店を存分に味わってきた

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先日いただくこととなった、江ノ島の新店ディッシャーズ。

 

お店そのものにはとても満足したものの、とはいえやはりそこは安価なファミリー向けハンバーグ屋さん。

どうしても解消しきれないハンバーグ熱を抑えるには、やはりあそこしか・・・

 

ということで、私よしつねの矛先が向いたのは、

静岡県で有名なハンバーグ店、

そう、炭焼きレストランさわやかである。

 

数年前に一度食べたっきりの、同店。

「美味しかった」という記憶はあるものの、その詳細を思い出す事ができず食べログを駆使し調べていると、

なんと、御殿場アウトレット内に新店オープンしているとの情報が。

 

思い立ったら即行動という事で、鎌倉湘南グルメ幕府久々の出張編、

東名高速に乗り込み、目指すは御殿場アウトレット、炭火焼レストランさわやかである。

 

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あの超有名店が御殿場アウトレット内に新店オープン! 待ち時間はブラブラしつつ、炭火焼レストランさわやかにて絶品ハンバーグを!

藤沢ICから約1時間。

遥々やってきたのは、御殿場プレミアムアウトレットだ。

 

久しぶりすぎてかつての記憶がほぼないのだが、

なんでもそれまでのイーストエリアとウエストエリアとは別に、新しいエリアが増築され、

そこに炭火焼レストランさわやかが、満を持しての新店オープンしたとのこと。

 

さっそくそのエリアまで歩いてみると、、、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

まだオープンして間もない事が分かる、

すこぶる綺麗、いや、さわやかなハンバーグ屋さんを発見。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

ちなみに、この日は平日。

17時ころの待ち時間は35分であったが、その前にお昼の待ち時間をチェックしたところ、120分を超えるものとなっていた。

 

待ち時間について店員さんにお話を伺ったところ、

実際にはその時間に現れないお客さんも多く、120分表記であれば90分ほどで案内可能な場合もあるとのことである。

 

現在は夕方19時でアウトレット自体が営業終了となるので、

それくらいの時間帯に訪店するのであれば、他店舗のさわやか事情を考えると、かなりスムーズにいただく事ができそうである。

 

逆にいえば、平日でもお昼の時間帯であったり、土日祝日といったタイミングになってしまうと、

かなりの待ち時間が発生する可能性が高いので、その点は注意されたし。

 

とはいえ他店舗と異なり、待ち時間に買い物をしながら楽しみつつ待てるので、実質待ち時間はゼロ。

さわやか史上一番ストレスなくハンバーグにありつける店舗として、今後人気が出来るのは間違いないだろう。

 

そんな浅い知識を披露したところで、

ようやく自分の順番が回ってきた、私。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

さっそくお店へと入り、さわやかの基礎情報をインプットしつつ、

メニューの精読へと移っていく。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

こちらが基本のグランドメニューとなっており、

おつまみ各種、フレッシュサラダ、そしてお待ちかね、牛肉100%の炭焼きハンバーグゾーンと続く。

 

お店の入り口にも掲げられた、看板メニューであるげんこつハンバーグ以外にも、

同じ牛肉100%のパテを挟んだバーガーやステーキなど、お肉を心から味わい尽くすことのできるメニューがこれでもかと並んでいる。

 

注文したのはもちろん、

・げんこつハンバーグ ¥1100(税込み)

まだ頂く前ではあるが、手間や素材などから考えてみても、いくらなんでもこの値段は安すぎだろう・・・

 

ちなみにソースは、

・人気No1オニオンソース

・デミグラスソース

からチョイスする事ができ、私はオニオンをチョイス。

ソースをかけず「塩・こしょう」で味付けする猛者もいるみたいであるが、それはまぁ次の機会にしてみよう。

 

それに加え、

・ライ麦パン ¥242

・オニオングラタンスープ ¥418

も注文し、オーダーストップ。

 

確か以前も注文して美味かった記憶があるが、、

まぁ間違いはないだろう。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

さらに期間限定にはなるだろうが、地元静岡クラウンメロンを使用したフルーツなども幅広く揃えられており、

こちらも、ああ、、美味そうだ。

 

行列のできる超人気有名ハンバーグ店として身構えてはいたが、

蓋を開けると圧倒的リーズナブルなメニューの数々。

 

安いから人気なのか、美味いから人気なのか。

久しぶりの炭火焼レストランさわやか、いざ実食!

 

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これぞ牛肉100%! つなぎ感ゼロの食感に、あふれる肉汁が超絶美味い! チーズがとろける熱々オニオンスープも絶品そのもの

待ち時間こそそれなりにあるものの、店内で注文を終えると5分とかからず、

まずはこちらのオニオングラタンスープの到着。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

チーズがとろけた熱々のスープ。

まずはスープだけいただくと、玉ねぎの旨味が口いっぱいに広がって、それはもう、、、美味い。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

ほんのり焦げ目のついた香ばしいチーズが大量に入り、その下にはオニオンスープが染み込まれたバゲット。

優しい玉ねぎの旨味が染み込んだそれに濃厚チーズが合わさって、これから始まる「肉」との真剣勝負のための胃袋のコンディションは、完璧なものに仕上がっていく。

 

そんな絶品スープをいただき、いよいよメインディッシュの登場。

こちらが炭火焼レストランさわやかの看板メニュー、げんこつハンバーグ(250g)である。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

凄まじい、迫力。

まさにげんこつ級のハンバーグを、、、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

半分に切り分け、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

鉄板に押し当て、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

ジュージューと店員さんが焼いてくれる。

 

焦げ目がついたげんこつハンバーグ、この時点でもはや勝ち確定ではあるが、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

たっぷりのオニオンソースをかけ、準備完了。

食欲を掻き立てるジュージュー音に立ち昇るケムリ、そしてオニオンの香ばしいかおりが広がり、これもう間違いない。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

心なしか、牛さんも喜んでいるようだ。

 

という事で、ボリュームたっぷりのお肉をナイフでカットし、

まだレアな状態のお肉から一口・・・

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

ああ、ぜんぜん違うな、、、

 

カットした瞬間に溢れ出す肉汁。

外は香ばしく焼き上がり、新鮮だからこそ味わえる、レアの100%牛肉。

 

しっかりと食感があり、中はふんわり、とっても柔らか、、、

めちゃくちゃ美味い。

 

また、オニオンソースのほんのりとした甘味もお肉との相性抜群で、

噛めば噛むほど肉汁がしとどに溢れ出し、どんどん胃袋が活性化されていく。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

レアで食べるのもよし、しっかり火を通したければ、カットして断面を鉄板に押し当てればOKだ。

 

100%お肉のみということから、火を通し過ぎると少し固くなってしまうので、

新鮮だからこそいただけるレアひき肉、その滑らかな口当たりと肉本来の旨味を存分に味わうためにも、少しレアで食べるのがオススメである。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

このハンバーグでライスを胃袋にぶち込むのも間違いないが、

今回は肉単体でその旨味を最大限味わうというミッションのもと、白メシに逃げず、炭水化物にはライ麦パンをチョイス。

 

ふっくらやわらか、ふわふわ食感、

無論、これも抜群に美味い。

 

目で見て、耳で聴いて、そして香りを楽しみ、

フォークとナイフで味わう至高のハンバーグ。

 

身も心も、五感全てで大満足となった、久方ぶりの炭火焼レストランさわやかは、

「店舗拡大」と「味・品質」という反比例する概念に囚われる事なく、相変わらずの美味さを提供してくれる結果となった。

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

全てきれいにぺろりと平らげ、

 

炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店 鎌倉湘南グルメ幕府

 

心なしか、いただく前よりも牛さんは笑っているようだ。

 

藤沢から高速を吹っ飛ばしておよそ1時間。

それをしてでも行く価値のある炭火焼レストランさわやか。

 

待ち時間という最大の壁も、アウトレットでお買い物して待つことにより万事解決。

これはまた、御殿場が熱くなりそうである・・・

 

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炭焼きレストランさわやか 御殿場アウトレット店

●すみびやきれすとらんさわやか ごてんばあうとれっとてん

●住所:静岡県御殿場市深沢1312 御殿場プレミアムアウトレット

●営業時間:確認中

●定休日:確認中

●TEL:0550-81-3122

 

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